在白宫使命近30年、为5位好意思国总统掌厨的克里斯特塔·科默福德最近退休了。她是白宫历史上任职时辰最长的行政主厨之一开云彩票(中国)官方网站，亦然首位担任该职位的女性及有色族裔东谈主士。科默福德1962年降生于菲律宾，现已入籍好意思国。她动身点在好意思国芝加哥机场的货仓担任沙拉吧职业员，其后在华盛顿的餐厅当过厨师。1994年，时任白宫主厨斯盖布临时聘用她插足为时任南非总统纳尔逊·曼德拉举办的国宴筹备使命。1995年，她被聘任为助理厨师，并于2005年升迁为白宫行政主厨。
科默福德在白宫的任期向上了克林顿、小布什、奥巴马、特朗普和拜登5位总统。科默福德示意，她职业过的这5个总统家庭对饮食的偏好各不换取。当被问及哪位总统是实在的“好意思食爱好者”时，她回话谈，克林顿老婆偏好健康饮食。时任第一夫东谈主希拉里那时条目厨房幸免使用浓稠的酱汁和奶油。
科默福德提到，她从前总统小布什身上学到好多对于好意思国西南地区好意思食的学问。小布什曾担任得克萨斯州州长，醉心得州墨西哥风范的食物。在奥巴马任期内，时任第一夫东谈主米歇尔在推行健康饮食时开导了蔬菜园，科默福德从中也赢得了不少灵感，并把菜园看成谋划菜单的基础。
在特朗普的第一任期，科默福德说特朗普和夫东谈主“很是能干传统饮食”。梅拉尼娅可爱意大利菜，厨房多以清淡的意大利面为主。尽管她未指摘特朗普的饮食偏好，但无人不晓，他可爱全熟牛排配番茄酱，还有快餐食物。雷同偏好意大利菜的还挑升大利裔的拜登夫东谈主吉尔，厨房也因此时时准备意大利菜。“每个家庭王人不一样，但我的使命即是按照他们的作风、喜好来烹调。”科默福德说。
除了时常餐饮，科默福德还主握过54场国宴。科默福德团队会参议来访国度请示东谈主的饮食偏好，再在保留好意思国饮食脾性的基础上融入对方国度的脾性元素。
谈到我方因何在白宫的厨房胜任多年开云彩票(中国)官方网站，科默福德强调：“白宫厨师不仅要精通高端不休，也要会作念好意思式汉堡。这份使命最遑急的是要职业家庭而不是骄横技术，且不成有自我意志。”白宫历史上还有多位亚裔主厨的孝敬，这些亚裔厨师不仅影响了好意思国总统的饮食，也为好意思方了解亚裔文化提供了特有窗口。（天下时报）
